News

    Informasi berita dan tips seputar traveling


Home > News

Liburan ke Bali? Cicipi 5 Makanan Khas Bali Ini

Senin 21 January 2019 | 08:00 WIB

Belum lengkap liburan ke Bali tanpa mencicipi makanan khas Bali. Makanan tradisional khas Pulau Dewata ini memiliki kekhasan rasa rempah-rempah yang lezat dan mampu menggugah selera. Tak jarang, kuliner tersebut menjadi santapan favorit bagi wisatawan lokal maupun wisatawan asing.

One Night Food Trip, Salty Tour, dan Battle Trip adalah beberapa acara variety show asal Korea Selatan yang pernah meliput keunikan dan kelezatan berbagai makanan Bali. Dari sekian banyak pilihan yang ada, berikut ini 5 makanan khas Bali yang wajib untuk dicicipi.

Ayam/Bebek Betutu


web-resep.blogspot.com

 

Makanan khas Bali selalu identik dengan ayam/bebek betutu. Hidangan tersebut sangat dikenal karena banyak dibuat oleh masyarakat setempat, terutama di bagian wilayah Desa Melinggih, Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar, Bali.

Menurut Alm. Bondan Winarno, tokoh kuliner yang terkenal dengan jargonnya “maknyus”, bebek betutu merupakan salah satu dari 100 makanan tradisional Indonesia yang mendapat predikat maknyus. Hal ini tertulis dalam bukunya yang berjudul 100 Makanan Tradisional Indonesia Maknyus dan diterbitkan oleh Penerbit Buku Kompas pada tahun 2013. Daging ayam/bebek yang dilumuri bumbu hingga meresap, lalu dipanggang, memiliki cita rasa yang lebih enak dan “nendang”.

Sate Lilit


kagamantp.com

 

Segala jenis sate, termasuk sate lilit asal Bali selalu enak disantap. Bahkan, situs berita CNN pada tahun 2017 menyatakan bahwa sate menempati posisi ke 14 sebagai makanan terenak di dunia. Sate lilit khas Bali terkenal dengan kelezatan bahan utama yang dicampur dengan berbagai rempah-rempah.

Jika sate pada umumnya menggunakan bahan utama daging sapi, ayam, dan kambing, sate lilit menggunakan bahan dasar ikan tenggiri. Daging ikan tenggiri akan dicincang halus dan dicampur dengan ramuan bumbu Bali. Cara masaknya pun berbeda. Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging ikan tenggiri ke tusuk berupa batang daun serai.

Nasi Campur Ayam Bali


resepkoki.id

 

Makanan khas Bali lainnya yang cukup terkenal adalah nasi campur ayam Bali. Makanan ini cukup murah dan sering dijadikan sarapan. Campuran berbagai jenis lauk pauk yang berbeda ditambah sambal merah atau sambal matah, menjadikan rasanya  lebih gurih dan enak.

Lauk pauk yang tersedia bervariasi bergantung tempat makannya. Biasanya lauk pauk yang tersedia berupa sate lilit, sayur urap, suwiran ayam, dan kulit ayam goreng. Namun, ada beberapa tempat makan yang menjual nasi campur ayam dengan campuran lauk pauk yang berbeda, seperti ayam betutu, telur sambal tomat, ikan pindang, daun ubi pedas, maupun taburan kacang tanah goreng.

Tum Ayam


pinterest.com

 

Jika berwisata ke Bali, jangan lupa untuk mencicipi tum ayam. Tum ayam adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ayam sebagai bahan utama; sering dihidangkan saat acara keagamaan, syukuran, pernikahan, dan berbagai acara adat lain di Bali.

Tum ayam dimasak dengan menggunakan berbagai rempah-rempah, dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus. Sebelum dikukus, tum ayam akan ditambahkan santan dan potongan cabai sesuai selera. Rasanya yang lezat, gurih, dan pedas mampu membuat nafsu makan bertambah.

Rujak Kuah Pindang Khas Bali


cookpad.com

 

Rujak kuah pindang merupakan makanan khas Bali yang wajib dicoba. Dengan campuran buah asam dan manis seperti kedondong, pepaya, mentimun, bengkuang yang dipotong kecil-kecil dan ditambah dengan kuah pindang menambah kesegaran saat menyantapnya.

Seperti namanya, kuah yang digunakan untuk rujak adalah kuah pindang. Kuah pindang yang terbuat dari terasi, kuah kaldu ikan, garam, dan cabai menjadikan rasa rujak ini unik dan segar. Nikmati rujak pindang ini saat siang hari.

Apakah Anda sudah pernah mencicipi kelima makanan khas Bali tersebut? Jika belum, jangan lupa untuk singgah mencicipi kelezatan aneka hidangan ini saat berwisata ke Pulau Dewata. Pastikan perjalanan liburan Anda lebih aman dan nyaman dengan jaminan Asuransi New Travel Safe dari ACA.

 

(mia)

Tag :